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Granola au mélange montagnard

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Recette: Granola au mélange montagnard

Par Alexandra Leduc, nutritionniste d'Alex cuisine et auteure

Portions : 10
Préparation : 5 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients
  • 750 ml (3 tasses) de gros flocons d’avoine (gruau) 
  • 250 ml (1 tasse) de gros flocons de noix de coco non sucrée 
  • 125 ml (1/2 tasse) de graines de tournesol non salées 
  • 125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille non salées 
  • 125 ml (1/2 tasse) d’amandes effilées 
  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable 
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile de coco fondue ou d’huile de canola 
  • 250 ml (1 tasse) de raisins secs 
  • 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
Préparation
  1. Préchauffer le four à 300 °F. 
  2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la noix de coco, les graines de tournesol, les graines de citrouille et les amandes effilées. 
  3. Dans un petit bol, mélanger le sirop d’érable avec l’huile. 
  4. Verser le sirop d’érable et l’huile dans le mélange sec et bien brasser. 
  5. Sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier parchemin, étaler le mélange de granola. 
  6. Cuire au centre du four 20 minutes, bien mélanger et retourner au four pour une autre période de 20 minutes. 
  7. Laisser refroidir et ajouter les raisins et les canneberges. 
  8. Garder dans un contenant hermétique.

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