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Boules collation double chocolat

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Recette: Boules collation double chocolat

Par Alexandra Leduc, nutritionniste d'Alex cuisine et auteure

Portions : 15 boules
Préparation : 15 minutes
Ingrédients
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de dattes séchées
  • 250 ml (1 tasse) d’arachides non salées 
  • 250 ml (1 tasse) de gros flocons d’avoine
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 60 ml (1/4 tasse) de cacao non sucré
  • 60 ml (1/4 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
Préparation
  1. Mettre les dattes dans un plat allant au four à micro-ondes avec 60 ml (1/4 tasse) d’eau. Faire chauffer 2 minutes.
  2. Au robot culinaire, défaire les arachides en fine poudre (environ 30 secondes).
  3. Ajouter les flocons d’avoine et mélanger 30 secondes.
  4. Ajouter les dattes avec l’eau, le sirop d’érable et le cacao et mélanger jusqu’à avoir une boule de pâte, environ 1 minute.
  5. Verser la pâte dans un bol et ajouter les pépites de chocolat. Bien mélanger. 
  6. Former les boules avec les mains et réfrigérer avant de consommer.

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