Trucs et conseils

Boire un bon café en camping

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Par Jean-Luc Théberge, auteur du Guide du petit campeur québécois

En camping, un bon café le matin est un moment des plus appréciés lorsque nous admirons le paysage d’une des magnifiques régions du Québec. Le café instantané reste toujours une option, mais beaucoup de gens préfèrent les autres types de café.

De nos jours, une multitude de variété de café sont offerts au Québec et plusieurs types de cafetières sont disponibles, en voici quelques modèles :
La cafetière électrique, espresso et à capsule de type « Nespresso »
Bien que ces cafetières soient excellentes, il faut prévoir un plan B pour le camping sans électricité. Ce qui contraint à avoir deux types de cafetières dans notre VR ou en tente. Elle est souvent assez volumineuse et lourde.
La cafetière de type italienne
Ces petites cafetières qui vont directement sur le réchaud au gaz permettent de faire du très bon café. Par contre, elles ne font qu’une tasse à la fois. Souvent la base où l’on met l’eau est brûlante pour faire le deuxième café. Elle n’est pas toujours facile à dévisser. Il faut refaire la procédure à chaque café.
La cafetière à piston de type « Bodum »
Le café obtenu est de très bonne qualité et la cafetière permet de faire jusqu’à trois tasses à la fois selon le modèle. Il n’y a qu’à faire bouillir de l’eau, que ce soit à la bouilloire électrique ou sur le réchaud au gaz. Ensuite, l’eau bouillante est versée sur le café dans la cafetière. Il faut attendre quelques minutes et il ne reste qu’à appuyer sur le piston. Une mouture régulière donne de meilleurs résultats pour ce type de cafetière.

La cafetière à piston a aussi l’avantage de ne prendre que peu d’espace dans le VR. L’espace de rangement étant souvent limité en camping, c’est un atout majeur. Il va de soi que les goûts et les préférences varient d’une personne à l’autre.

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