Bien manger pour profiter pleinement des vacances
Cuisiner en camping peut causer des maux de tête, surtout si l’on n’est pas bien préparé. Que ce soit pour changer des traditionnels hot-dogs ou pour mieux s’alimenter, il suffit de bien planifier.
Gérer le réfrigérateur d’un VR
Du frigo au gril
Les campeurs d’expérience savent que les sacs de type Ziplock sont leurs meilleurs amis ! Étanches, ils favorisent aussi l’économie d’espace et sont parfaits pour les marinades. Remplissez à l’avance un sac de viande (steak, poitrine de poulet, filet mignon de porc, etc.) et de votre marinade préférée (huile, vinaigre, jus de citron, épices, vin, etc.). Pour les conserver plus de deux jours sans qu’ils prennent trop de place, congelez-les bien à plat.
Conserves comme au temps de grand-mère
Si vous maîtrisez l’art des conserves maison, vous adorerez emporter vos repas préférés en camping ! Ragoût, sauce à spaghetti, chili, confitures, les possibilités sont infinies… Et les pots se conservent dans le garde-manger, sans encombrer le frigo. Plusieurs livres de recettes sur les conserves sont offerts en librairie. Consultez aussi ce blogue très complet, plein d’humour, tenu par un Montréalais.
Petits-déjeuners gourmands, sans perte de temps
Fatigué des éternelles rôties, des céréales ou des œufs tournés ? Offrez-vous des crêpes ou des gaufres rapidement en camping. Avant de partir, ensachez les ingrédients secs de votre recette. Identifiez bien les sacs, inscrivez la nature et la quantité des ingrédients manquants sur l’étiquette. Puis, le matin où une envie de pancakes vous prendra, il ne vous restera qu’à ajouter œufs, lait et beurre…
Cuisson sur (et sous) le feu pour épater la galerie
Les forums de campeurs, dont celui de Camping Québec débordent de trucs originaux, voire farfelus, qui impressionneront votre voisinage et vos visiteurs. Consultez-les pour découvrir comment faire cuire un jambon ou des fèves au lard dans un trou, sous votre feu de camp, comment cuire un poulet debout sur une canette de bière et plus encore !